1. Repositório da Universidade de Lisboa

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Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
2003Factors affecting the production of 4-ethylphenol by the yeast Dekkera bruxellensis in enological conditionsMalfeito-Ferreira, Manuel; Loureiro, Virgilio; Dias, L.; Pereira-da-Silva, S.; Tavares, M.articleopenAccess
2002Identification of yeasts isolated from wine-related environments and capable of producing 4-ethylphenolMalfeito-Ferreira, Manuel; Loureiro, Virgilio; Dias, L.; Dias, S.; Sancho, T.; Stender, H.; Querol, A.articleopenAccess
2006Cedência de elementos contaminantes de bentonites ao vinho: contributo para a optimização de uma solução testeSousa, Raul Bruno de; Catarino, Sofia; Madeira, Manuel; Monteiro, F.; Curvelo-Garcia, A.S.articleopenAccess
2006Molecular typing of the yeast species Dekkera bruxellensis and Pichia guilliermondii recovered from wine related sourcesMalfeito-Ferreira, Manuel; Loureiro, Virgilio; Martorell, Patricia; Barata, Andre; Fernandez-Espinar, M. Teresa; Querol, AmparoarticleopenAccess
2017Changes in wine perception induced by food: influence of physiological and psychological factorsManataki, ChrysimasterThesisopenAccess
2011Desalcoolização parcial de vinhos por nanofiltração e osmose inversaLança, Mariana TarecomasterThesisopenAccess
2010Wine purchase and consumption in Portugal - an exploratory analysis of young adults' motives/attitudes and purchase attributesDuarte, Filomena; Madeira, Joana; Barreira, Maria MadalenaarticleopenAccess
2011Impacto dos hábitos e critérios de decisão de compra na estratégia de marketing de um pequeno produtor de vinhoFernandes, Ana Catarina dos SantosmasterThesisrestrictedAccess
2011Avaliação da tolerância ao selénio de diferentes espécies de leveduras em ensaios de fermentaçãoAssunção, Mónica Alexandra da SilvamasterThesisrestrictedAccess
2012Animal proteins used as fining agents and their influence on the anthocyanins' profileGeorgilas, Athanasios-PanagiotismasterThesisembargoedAccess

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