Caracterização das cultivares Lampa Preta e Pingo de Mel e influência do sistema de condução no vigor, na produção e na qualidade

Abstract

O principal objetivo da produção de figos era a indústria do álcool e estes eram secos debaixo das figueiras, consequentemente a sua copa tinha que ser alta. A cultura da figueira sofreu um retrocesso, agravado pelo elevado custo da mão de obra, característico desta cultura, principalmente na colheita dos figos. Assim, os sistemas de condução são fundamentais para reduzir custos de produção e aumentar o rendimento/ha. Para além disso, a colheita para consumo em fresco requer várias passagens, logo a altura e forma das plantas deve ser baixa e estreita para uma colheita rápida e eficiente. Considerando estes fatores limitativos da cultura, desenvolveu-se um estudo comparativo entre os sistemas de condução (vaso baixo e eixo central revestido) no vigor, produção e qualidade, nas cultivares Lampa Preta e Pingo de Mel, em Alcobaça, com compasso de 6mx3m e regime de sequeiro. Adicionalmente, caracterizaram-se ambas as cultivares utilizando os descritores do IPGRI e estudou-se a fenologia. Para avaliar o vigor mediu-se o diâmetro do tronco e do comprimento do lançamento do ano e pesou-se a lenha de poda. Para a produção contou-se o número de figos e realizou-se a sua pesagem, em cada colheita. Para a qualidade dos figos consideraram-se parâmetros tais como peso, comprimento, calibre, comprimento do pedúnculo, dureza e teor de sólidos solúveis totais (TSS). Na ‘Pingo de Mel’ verificou-se que as figueiras em vaso são mais vigorosas e mais produtivas (12,7 kg/árvore) do que as conduzidas em eixo (6,2 kg/árvore). Verificou-se que a qualidade da produção foi pouco afetada pelo sistema de condução, excepto a dureza com 25,9 UD (vaso) e 28,9 UD (eixo) e o TSS com 21,2 ºBrix (vaso) e 21,6 ºBrix (eixo). Na ‘Lampa Preta’ a produção em ambos os sistemas de condução foi fraca (0,2 kg/árvore) e também não houve diferenças significativas na qualidade