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Title: Filmes biodegradáveis a partir de gelatina de peixe
Authors: Fernandes, Ana Isabel Duarte Figueiredo Lourenço
Advisor: Sousa, Isabel Maria Nunes de
Alves, Vitor Manuel Delgado
Keywords: fish gelatin
bioactive films
bi-layer films
Issue Date: 2011
Publisher: ISA/UTL
Citation: Fernandes, Ana Isabel Duarte Figueiredo Lourenço - Filmes biodegradáveis a partir de gelatina de peixe. Lisboa: ISA, 2011
Description: Mestrado em Engenharia Alimentar - Instituto Superior de Agronomia
URI: http://hdl.handle.net/10400.5/3902
Appears in Collections:BISA - Dissertações de Mestrado / Master Thesis

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