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Please use this identifier to cite or link to this item: http://hdl.handle.net/10400.5/2500

Title: Validation de deux méthodes de collecte fécale sur l'efficacité d'un nouveau principe actif sur les performances zootechniques, la digestibilité et la disponibilité du calcium et di phosphore chez le poulet de chair
Authors: Duarte, Ana Filipa Pedreira
Advisor: Arturo-Schaan, Marisela
Freire, João Pedro Bengala
Keywords: digestibilidade
cálcio
fósforo
aditivo
métodos de análise
Issue Date: 2009
Abstract: Este trabalho teve como objectivo a comparação de dois métodos de recolha de fezes (colheita total e colheita parcial/grab sampling) no estudo dos efeitos de um aditivo na digestibilidade do cálcio e do fósforo, nas performances zootécnicas e na qualidade do osso de frangos de carne. Foi realizada uma pesquisa sobre os diferentes métodos utilizados para a determinação da digestibilidade do cálcio e do fósforo, sobre a importância destes dois minerais na alimentação do frango de carne, sobre a enzima fitase e ainda sobre os efeitos do aditivo na espécie avícola. A experiência foi efectuada numa estação experimental, utilizando-se 160 frangos de carne Ross PM3. A todos os animais foi fornecida uma alimentação com base de milho e farelo de soja. Foram comparados cinco tratamentos diferentes tendo sido realizadas oito repetições por cada tratamento. Os tratamentos consistiram num tratamento controlo negativo (sem adição de fitase ou aditivo), um tratamento com fitase (0,2%), dois tratamentos que diferiram na dose de aditivo adicionado (0,1% e 0,3%) e finalmente, um tratamento com aditivo e fitase (0,1% e 0,2% respectivamente). As fezes dos animais foram recolhidas através do método de colheita total (3 dias de colheita) e do método de colheita parcial (12 horas de colheita). Foram analisadas as performances zootécnicas (consumo médio diário, ganho médio diário e índice de conversão), o peso, o comprimento, a força máxima à fractura e o pequeno e grande diâmetro da tíbia direita de cada animal. A matéria mineral, o cálcio e o fósforo da mesma foram também analisados. Finalmente, a digestibilidade mineral, a digestibilidade do cálcio e a digestibilidade do fósforo foram igualmente determinadas. Os resultados foram sujeitos à análise de variância designada por ANOVA bem como a um teste de comparação dois a dois designado por LSD (programa SPSS). Diferenças significativas foram observadas entre os diferentes tipos de recolha de fezes. As performances zootécnicas foram melhoradas com a adição de aditivo (+4% para o peso vivo e -1% para o IC), embora não tenham sido observadas diferenças significativas (P>0,05). O aditivo teve um efeito positivo significativo na digestibilidade mineral e na digestibilidade do cálcio em ambos os métodos de colheita fecal. Este efeito foi superior quando foi adicionada uma maior quantidade de aditivo. As medições referentes aos ossos não foram significativamente influenciadas pelo aditivo. No entanto, a forte correlação existente entre os parâmetros físicos e químicos demonstra um possível favorecimento das mesmas com a adição do aditivo em estudo. A taxa de recuperação das CIAC (cinzas insolúveis em ácido cítrico) registada neste estudo comprometeu a validação do método indirecto de recolha de fezes. Este método permite a redução do tempo de trabalho e torna o processo de recolha mais simples. No entanto, a sua eficácia face ao método da colheita total não foi confirmada, uma vez que não foi observada a recuperação total do marcador (CIAC). Estudos complementares com um efectivo animal maior poderão confirmar os resultados deste estudo, nomeadamente o interesse zootécnico e os efeitos deste aditivo na digestibilidade mineral.
Description: Mestrado em Engenharia Zootécnica - Produção animal - Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Medicina Veterinária
URI: http://hdl.handle.net/10400.5/2500
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