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Browsing "Departamento de Produção Animal e Segurança Alimentar" by Title

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Issue Date	Title	Author(s)	Type
24-Jan-2018	Alimentação de caprinos de leite em sistema de produção intensivo	Pinto, Maria Serras Quelhas Canelas	masterThesis
13-Dec-2016	Alimentos e suplementos alimentares contendo selénio : riscos e benefícios	Barbosa, Cássia Helena Vieira	masterThesis
31-Jan-2020	Alimentos para desportistas e suplementos alimentares : enquadramento legislativo e consumo na prática desportiva	Pires, Daniela Cristina Veigas	masterThesis
30-Sep-2013	Analysis of conservation priorities of Iberoamerican cattle based on autosomal microsatellite markers	Ginja, Catarina; Gama, Luís T.; Cortes, Óscar; Delgado, Juan Vicente; Dunner, Susana; García, David; Landi, Vincenzo; Martín-Burriel, Inmaculada; Martínez-Martínez, Amparo; Penedo, M. Cecília T.; Rodellar, Clementina; Zaragoza, Pilar; Cañon, Javier; BioBovis Consortium	article
14-Jul-2014	Análise das causas em ato de inspeção sanitária de rejeição e respetiva frequência de carcaças e vísceras de bovino no matadouro Santacarnes S.A.	Cabrita, Iris Bianca da Silva	masterThesis
10-Feb-2012	Aplicação da tecnologia de alta pressão na conservação de um produto cárneo transformado em Portugal	Mendonça, Joana Maria Goulão Travassos Correia de	masterThesis
31-Mar-2017	Avaliação da atividade antibacteriana de Adansonia digitata L. e Euclea natalensis A.DC : sua potencial aplicação num produto cárneo	Valente, Maria dos Anjos Samuel Quilombo	masterThesis
2010	Avaliação da contaminação por Campylobacter spp. em peitos de frango embalados em atmosfera protectora e em superfícies do ambiente fabril	Simoes, Alexandra Margarida Marques	masterThesis
3-Jul-2017	Avaliação da implementação de requisitos de food defense em unidades industriais alimentares	Praia, Elisabete Filipa dos Santos Silva	masterThesis
2008	Avaliação da qualidade do leite de ovelha na Beira Baixa com base em contagem de células somáticas	Barreira, Ana Cristina Ramos	masterThesis
2011	Avaliação da qualidade higiénica da produção de leite de pequenos ruminantes e de queijo fresco da região do Rabaçal	Ponciano, Ricardo Jorge Ferreira	masterThesis
20-Dec-2013	Avaliação da suscetibilidade a antibióticos de Lactobacillus plantarum isolados de produtos de salsicharia tradicional portuguesa	Chaves, Andreia Alexandra Mesquita	masterThesis
2008	Avaliação da vida útil de refeições "cook-chill" e "cook-freeze": indicadores microbiológicos, físico-químicos e sensoriais	Henriques, Ana Rita Barroso Cunha de Sá	masterThesis
26-Oct-2018	Avaliação das condições higio-sanitárias da produção e comercialização do peixe salgado seco na cidade de Luanda	Cunha, Maria Rosa da Silveira Mendes da	masterThesis
28-Mar-2018	Avaliação das condições higio-sanitárias dos quiosques de restauração e ou bebidas da cidade de Lisboa e proposta de uma metodologia proativa simplificada de gestão da segurança dos alimentos	Lopes, Solange Gonçalves	masterThesis
22-Dec-2011	Avaliação das práticas de maneio no período peri-parto num sistema de produção intensiva de leite de cabra	Jesus, Inês Daniela Matos de	masterThesis
10-Feb-2020	Avaliação de alguns parâmetros físicos na distribuição de refeições numa instituição de utentes domiciliados : estudo de caso	Luís, Sara Raquel Alves	masterThesis
11-Feb-2020	Avaliação de prestação do serviço online na venda de géneros alimentícios : melhoria do processo	Escapa, Isa Rosa	masterThesis
27-Apr-2017	Avaliação de risco relativo das várias fases da redistribuição de refeições para consumo humano : estudo de caso	Carmo, Adriana Marta Silveiro do	masterThesis
2007	Avaliação do prazo de vida útil da salsicha fresca	Ferreira, Marília C.; Fraqueza, Maria João; Barreto, António S.	article

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