1. Repositório da Universidade de Lisboa

Search


Current filters:

Start a new search
Add filters:

Use filters to refine the search results.

 | 
Results 1-7 of 7 (Search time: 0.049 seconds).
  • previous
  • 1
  • next
Item hits:
Issue DateTitleAuthor(s)TypeAccess Type
2008Avaliação da vida útil de refeições "cook-chill" e "cook-freeze": indicadores microbiológicos, físico-químicos e sensoriaisHenriques, Ana Rita Barroso Cunha de SámasterThesisopenAccess
2006Segurança alimentar: um compromisso da sociedadeBarreto, A.S.conferenceObjectopenAccess
13-Nov-2009Implementação e validação de um método cromatográfico para a detecção e quantificação de furano em feijão enlatadoDias, José Manuel SoaresbachelorThesisopenAccess
28-Jul-2008Implementação de um sistema de segurança alimentar num talho baseado na metodologia HACCPCaranova, Ana Rita PereirabachelorThesisopenAccess
4-Nov-2009Avaliação e controlo de fornecedores no âmbito de um plano HACCP implementado num catering de aviaçãoPinto, Pedro Marino MoraisbachelorThesisopenAccess
16-Nov-2009Auditorias internas aos sistemas de segurança alimentar implementados em cantinas universitáriasPereira, Fernanda Lucília HenriquesbachelorThesisopenAccess
28-Jul-2009O veterinário inspector no matadouro : estudo de fígados rejeitados de bovinoMiguel, Pedro Gonçalo Oliveira DomingosbachelorThesisopenAccess

Discover