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2009Avaliação de apoptose e necrose em Saccharomyces cerevisiae em fermentações vináriasSalvador, Vanessa Alexandra Guerreiro
2009Caracterização bioenergética de Saccharomyces cerevisiae em fermentação vináriaViana, Tiago Monteiro Lomba
2012Changes in sour rotten grape berry microbiota during ripening and wine fermentationBarata, A.; Malfeito-Ferreira, M.; Loureiro, V.
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