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10-Feb-2012Aplicação da tecnologia de alta pressão na conservação de um produto cárneo transformado em PortugalMendonça, Joana Maria Goulão Travassos Correia de
13-Jul-2013Determinação da vida útil de alimentos prontos para consumo em estabelecimento “take-away” : revisão de procedimentos assentes na qualidade e segurançaTavares, Sara Cristina Pinho
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