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Browsing by Author Costa, Maria Luísa Beirão da

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2009Aproximação ao estudo da tipificação do pão de MafraRibeiro, Patricia Silva
2009Caracterização e aproveitamento tecnológico de variedades de arroz autóctone de Timor-LestePinto, Carlito
2009Encapsulamento de óleo essêncial de Origanum virens L. em matrizes de gelatina e gelatina/sacaroseCarvalho, Joana Sanches Roque
2010Estudo comparativo de métodos de avaliação da capacidade antioxidante de compostos bioactivosPereira, Mariana Oliveira de Sousa
2010Physicochemical, morphological, functional and structural characterisation of chestnut and acorn starchCorreia, Paula Maria dos Reis
Oct-2010The effect of the matrix system in the delivery and in-vitro bioactivity of microencapsulated oregano essential oilCosta, Sara Beirão da; Duarte, Cláudia; Pinheiro, Ana C.; Bourbon, Ana I.; Serra, Ana Teresa; Martins, Margarida Moldão; Vicente, António; Delgadillo, Ivonne; Duarte, Carina M.M.; Costa, Maria Luísa Beirão da
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