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Browsing by Author Sousa, Isabel Maria Nunes de

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2010Desenvolvimento de filmes bioactivos a partir do quitosanoCordeiro, Cláudia Maria dos Santos
2009Efeito de bioconservantes no crescimento e sobrevivência de Listeria monocytogenes em queijo de ovelhaPintado, Cristina Maria Baptista Santos
2011Filmes biodegradáveis a partir de gelatina de peixeFernandes, Ana Isabel Duarte Figueiredo Lourenço
2011Fresh fruit marbles: desenvolvimento de um produto inovador para confeitariaChiché, Avril Flores
2008Introdução da tecnologia de congelação na produção de queijo de ovelhaAlvarenga, Nuno Bartolomeu Mendes Godinho
2011Peras de S. Bartolomeu secadas tradicionalmente e em estufa solar. Comparação das suas propriedadesAbílio, Sandra Isabel Moura
2013Relatório Integrador da Actividade ProfissionalSilva, Tiago Cabral
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