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Browsing by Author Quaresma, Mário Alexandre Gonçalves

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5-Nov-2013Impacto do transporte e do tempo na abegoaria no pH das carcaças de vitela, em condições comerciaisCosta, José Nuno da Silva Matos Loureiro
6-Aug-2013Perfil nutricional da fracção lipídica da carne de aves cinegéticas (perdiz, faisão, pato)Ribeiro, Ana Pires Fernandes
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