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Browsing by Author Laureano, Olga

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2001Licores de uva. Optimização da sua formulação, caracterização físico-quimica e sensorialLaureano, Olga; Ricardo-da-Silva, Jorge M.; Sousa, Isabel; Ferreira, Alexandre M.
2009Monda de cachos: efeito da época e intensidade na cv. SyrahAlonso, Joana Maria Castelo Branco e Costa
2010Oxidação da matéria corante em vinhos tintos. O efeito de diferentes quantidades de oxigénioBento, Marco Paulo Magalhães Azoia
2011Produtos alternativos de vinho. Vinificação de vinho adicionado de Pausinystalia yohimbeAfonso, Jorge Ramiro Ortega
2011Quantificação dos taninos dos vinhos por transformada de Fourier dos espectros no infravermelho médio (FTIR)Nascimento, Ana Paula Recco
2009Segmentação da vindima com base na observação de imagens multiespectrais aéreasDias, Sara Duque
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