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Browsing by Author Gouveia, Luísa

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2012Novel foods with microalgal ingredients - effect of gel setting conditions on the linear viscoelasticity of Spirulina and Haematococcus gelsBatista, Ana Paula; Nunes, Maria Cristina; Fradinho, Patrícia; Gouveia, Luísa; Sousa, Isabel; Raymundo, Anabela; Franco, José M.
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