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Browsing by Author Brito, Maria Luísa de Castro e

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2009Análise comparativa de proteínas secretadas em Listeria monocytogenesBatista, Sandra Isabel Esteves
2010A influência do tempo de refrigeração na virulência inicial de Listeria monocytogenesSilva, Ana Carla Matos
2009Leites não comercializáveis. Caracterização, tratamento químico e inserção em programas alimentares de vitelosSilvestre, José Miguel Domingos
2010Pesquisa e caracterização molecular de Beta-lactamases em bactérias isoladas de alimentos prontos-a-comerAmador, Maria Paula Pinto
2011Queijo de coalho do sertão Alagoano: enterotoxigenicidade de S. aureus pela reacção em cadeia polimerase (PCR)Fonte, Ângela Isabel Espinha da
2011Segurança alimentar em cantinas escolaresHilário, Sara Elisabete Antunes
2009Tipagem molecular de Listeria monocytogenesCoutinho, Ana Rute Antunes
2009Tipagem molecular e avaliação do potencial patogénico de Listeria monocytogenesNeves, Elsa Maria da Conceição Agostinho
2011Validação do sistema de HACCP em cook-chill numa empresa de cateringRibeiro, Ana Filipa
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