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Browsing by Author Brito, Maria Luísa de Castro e

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2011Queijo de coalho do sertão Alagoano: enterotoxigenicidade de S. aureus pela reacção em cadeia polimerase (PCR)Fonte, Ângela Isabel Espinha da
2011Segurança alimentar em cantinas escolaresHilário, Sara Elisabete Antunes
2009Tipagem molecular de Listeria monocytogenesCoutinho, Ana Rute Antunes
2009Tipagem molecular e avaliação do potencial patogénico de Listeria monocytogenesNeves, Elsa Maria da Conceição Agostinho
2011Validação do sistema de HACCP em cook-chill numa empresa de cateringRibeiro, Ana Filipa
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