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Browsing by Author Alfaia, António José Infante

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2-Feb-2014Efeito da tecnologia de alta pressão hidrostática nas características microbiológicas e físicas da tripa natural de suínoMartins, Cátia Falcão
2012Efeito de revestimentos ativos no período de vida útil do chouriço tradicional PortuguêsNascimento, Marta Sofia dos Santos
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