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Título: Medidas de otimização técnica de uma exploração leiteira
Autor: Cardoso, Isaura Gonçalves
Orientador: Bexiga, José Ricardo Dias
Silva, João Diogo
Palavras-chave: Mastite
Otimização
Reutilização
Areia
Rotina
Ordenhadores
Mastitis
Optimization
Reuse
Sand
Routine
Milkers
Data de Defesa: 23-Jul-2014
Citação: Cardoso, I.G. (2014). Medidas de otimização técnica de uma exploração leiteira. Dissertação de Mestrado. Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, Instituto Superior de Agronomia, Lisboa.
Resumo: Numa exploração leiteira muitas são as preocupações dos produtores, passando desde custos com alimentação, quantidades produzidas, reprodução, mastites, entre outros. Assim, muitos são os esforços de modo a otimizar os processos de produção de uma vacaria, no entanto é essencial que para além de inovação exista consciência na aplicação de novas metodologias de trabalho. Este trabalho aborda dois aspetos reais de uma exploração, a reutilização de areia de camas para animais e a otimização do processo de ordenha, englobando a rotina e os ordenhadores. No estudo da reutilização da areia, verificou-se que existe menor contagem microbiana no verão comparativamente ao inverno, sendo os tratamentos de incidência de radiação solar para uma altura de areia de 5 cm e a aplicação de 1% de carbonato de cálcio os dois melhores tratamentos testados. É provável que com a junção dos dois tratamentos e um aumento da concentração de CaCO3 se obtenha melhores resultados, no entanto é necessário nova testagem. Relativamente à ordenha, verificou-se que existem diferenças entre ordenhadores e entre rotinas no que toca à CCS, levando à necessidade de implementar estratégias para contornar essas diferenças, de modo a obter uma rotina homogénea e menor percentagem de mastites.
ABSTRACT - TECHNICAL OPTIMIZATION MEASURES FOR A DAIRY FARM - In dairy farms the producers have many concerns, going from feeding costs, quantities produced, reproduction, mastitis, among others. Thus, there are many efforts to optimize the production processes of a barn, however it is extremely essential that, in addition to innovation, consciousness exists in the application of new methods of work. This work addresses two real aspect of a farm, reuse of sand for animal bedding and the optimization of the milking process, comprising the routine and the milkers. Regarding the reuse of sand it was observed that there is a lower microbial count in summer if compared to winter. The treatments of the solar radiation incidence to a height of 5 cm of sand and 1% application of calcium carbonate should the best results. It is likely that joining the two treatments and increasing the concentration of CaCO3, could lead to better results, however new testing is required. For milking, it was noted that there are differences between milkers and among routines regarding to the SCC, results leading to the need to implement strategies to circumvent these differences so as to obtain a homogeneous routine and less mastitis.
Descrição: Dissertação de Mestrado em Engenharia Zootécnica/Produção Animal
URI: http://hdl.handle.net/10400.5/7235
Aparece nas colecções:DPASA - Teses de Mestrado
BFMV - Teses de Mestrado

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