Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.5/5348
Título: As feiras de vinho na grande distribuição. Uma análise da sua evolução em Portugal
Autor: Trigo, Ana Filipa Ribeiro
Orientador: Costa, Ana Isabel de Almeida
Malfeito Ferreira, Manuel
Palavras-chave: wine fairs
grocery store channel
sales results
evolution
planning
Data de Defesa: 2012
Editora: ISA/UTL
Citação: Trigo, A.F.R. - As feiras de vinho na grande distribuição. Uma análise da sua evolução em Portugal. Lisboa: ISA, 2012, 103 p.
Resumo: The wine fairs are one of the most important, and also the oldest promotional wine activities carried out by grocery store channels. The present dissertation has as main objective to analyze the evolution of the wine fairs held by various retail chains in Portugal. In particular, it studies its history and evolution, presents sales results, and discrives how these fairs are planned and organized by the different actors in the Portuguese wine value chain. Quantitative data about the Portuguese wine market and wine fairs’ sales results were first analyzed. Next, thirteen semi-structured interviews were conducted with key informants from wine produting companies and grocery store chains operating in the Portuguese market. The results show that, although wine fairs sales do not exhibit growth since 2008, this event continues to be a very important part of the strategic plan of grocery store channels and wine production companies. Furthermore, they highlight the existence of two different strategic approaches to wine fair planning, one in the starting years of this event in Portugal, and another more
Descrição: Mestrado em Viticultura e Enologia - Instituto Superior de Agronomia / Faculdade de Ciências. Universidade do Porto
URI: http://hdl.handle.net/10400.5/5348
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