Utilize este identificador para referenciar este registo: http://hdl.handle.net/10400.5/2786
Título: Contribuição da I&D Nacional para a competitividade do Sector Vitivinícola Português
Autor: Rodrigues, José Luís Pereira
Orientador: Gonçalves, Fernando
Palavras-chave: Investigação & Desenvolvimento
Inovação
Tecnologia
Ciência
Competitividade
Sector Vitivinicola Português
Research & Development
Innovation
Technology
Science
Competitiveness
Portuguese Wine Sector
Data de Defesa: Nov-2010
Editora: Instituto Superior de Economia e Gestão
Citação: Rodrigues, José Luís Pereira. 2010. "Contribuição da I&D Nacional para a competitividade do Sector Vitivinícola Português". Dissertação de Mestrado. Universidade Técnica de Lisboa. Instituto Superior de Economia e Gestão
Resumo: A Investigação & Desenvolvimento e a Inovação de matriz científica são, nos dias de hoje, factores determinantes no sucesso económico de um país e também dos sectores empresariais que o constituem. Estes factores possibilitam que as empresas renovem a sua oferta ao mercado, reestruturem os seus processos tendo em vista a viabilidade económica no médio e longo prazo, contribuindo para o equilíbrio da economia nacional onde se inserem. Tendo presente o impacto do sector vitivinícola na economia portuguesa e a sua evolução recente onde, por um lado, os consumidores expressam desejos de sofisticação e, por outro, se regista a entrada de novos concorrentes alicerçados em estratégias onde a Tecnologia e a Inovação são factores decisivos, é imperioso considerar as actividades de I&D, no quadro das actividades empresariais, como contributo para o aumento da competitividade dos vinhos portugueses nos mercados externo e doméstico. No entanto, pela diversidade de variáveis envolvidas na definição de uma estratégia competitiva de matriz tecnológica, esta não é uma tarefa fácil. É necessário existir capacidade de coordenação de todos os factores críticos para o seu sucesso. Este trabalho concentra-se na relevância do conhecimento científico como input vital ao processo de inovação no âmbito da produção de vinhos de qualidade. Terá por base informação relativa à produção portuguesa de conhecimento em ciência do vinho e também informação relativa à produção e exportação de vinhos portugueses de qualidade, complementada com informação recolhida junto dos Produtores-Exportadores e validada junto da ViniPortugal. Pretende-se, com base nesta informação, testar o contributo do conhecimento científico para a obtenção dos resultados económicos do sector.
The Research & Development and Innovation of scientific basis is nowadays a determinant factor for economic success of a country as also for the success of the economic sectors. These factors allow companies to renew its offer to the market, restructure their processes for the economic viability in the medium and long term, contributing to the balance of the national economy where they operate. Considering the impact of the sector of wine in the Portuguese economy and its recent developments with consumers expressing wishes of sophistication, and new competitors entering supported on strategies relying on technology, it is imperative to define and implement a competitive strategy based on R&D. This strategy must be aligned with business priorities clearly defined in the medium and long term, and contribute to increase the competitiveness of Portuguese wines in domestic and foreign markets. However, due to the diversity of variables involved in the definition of a competitive strategy based on technology is not an easy task. It is necessary to have resources and skills for coordination of all critical success factors. This study focuses on the importance of scientific knowledge as a vital input to the process of innovation in the production of quality wines. It relies on information of Portuguese knowledge in science of wine and also information on the production and export of Portuguese wines of quality, complemented with information collected from the Producers-Exporters and verified with ViniPortugal. The aim is to test the contribution of cientific knowledge to obtain superior economic return for the sector.
Descrição: Mestrado em Economia e Gestão da Ciência, Tecnologia e Inovação
URI: http://hdl.handle.net/10400.5/2786
Aparece nas colecções:BISEG - Dissertações de Mestrado / Master Thesis
DE - Dissertações de Mestrado / Master Thesis

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