BFMV - Teses de Mestrado : [96] Página principal da colecção

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DataTítuloAutor(es)TipoAcesso
3-Jul-2017Avaliação da implementação de requisitos de food defense em unidades industriais alimentaresPraia, Elisabete Filipa dos Santos SilvamasterThesisopenAccess
18-Abr-2017Guia de apoio às boas práticas de higiene na indústria de laticínios em AngolaFernandes, Carla Suzana CorreiamasterThesisopenAccess
31-Mar-2017Avaliação da atividade antibacteriana de Adansonia digitata L. e Euclea natalensis A.DC : sua potencial aplicação num produto cárneoValente, Maria dos Anjos Samuel QuilombomasterThesisopenAccess
2-Mar-2017Revisão do sistema de gestão de segurança alimentar aplicado a uma empresa de transformação de carne de aves : verificação e validação de pré-requisitos operacionais e pontos críticos de controloSilva, Ellen Aparecida Moisés damasterThesisopenAccess
10-Mar-2017Efeito da inclusão de cenoura na qualidade da carne de coelhoCosta, Mariana Pereira dos SantosmasterThesisopenAccess
13-Dez-2016Alimentos e suplementos alimentares contendo selénio : riscos e benefíciosBarbosa, Cássia Helena VieiramasterThesisopenAccess
23-Jan-2017Proteínas de larvas de Tenebrio molitor (L., 1758) : extração, caracterização e aplicação num produto alimentarCosta, Sara MachadomasterThesisopenAccess
9-Fev-2017Deteção de Cryptosporidium, Giardia e Escherichia coli em vegetais consumidos crus e possíveis implicações em saúde públicaPina, Inês Lopes Tavares demasterThesisopenAccess
17-Jan-2017Bioacessibilidade in vitro das biotoxinas marinhas ácido ocadaico, dinofisistoxina-2 e seus derivados em bivalves crus e cozinhadosManita, Diana Filipa PereiramasterThesisopenAccess
19-Dez-2016Efeito do genótipo da linha materna na margem bruta da exploração de bovinos aleitantes em cruzamento industrialLacerda, António Luís Melo Costa Pinheiro demasterThesisopenAccess
29-Dez-2016Caracterização de fosfolípidos, incluindo plasmalogénios, em bivalves da costa portuguesaFaneca, Vera Lúcia AlmeidamasterThesisopenAccess
28-Jul-2016Dietary assessment of the western Lowland gorilla (Gorilla gorilla gorilla) group in Zoo Basel, SwitzerlandAbreu, Sara Andreia RodriguesmasterThesisopenAccess
6-Mai-2016Regimes alimentares no cavalo de desporto : a utilização de alimentos compostos complementares na suplementação das dietasPerdigoto, Madalena SerradasmasterThesisopenAccess
26-Fev-2016Efeito da administração da hormona PGF2α nos problemas pós-parto, mais concretamente na retenção placentária em bovinos leiteirosFormigal, Francisco Maria Pereira Leitão de FreitasmasterThesisopenAccess
29-Abr-2016O efeito do peso vivo às 17 semanas de idade de galinhas poedeiras nos parâmetros produtivos e de qualidade do ovo durante a fase de posturaDuarte, Carolina Abraços Henriques GomesmasterThesisopenAccess
21-Mar-2016Digestibilidade in vitro vs digestibilidade in vivo : aplicação a regimes alimentares de monogástricosPessoa, Mónica Filipa MarreirosmasterThesisopenAccess
26-Jan-2016Efeito da suplementação de dietas com lípidos de origem marinha na composição em ácidos gordos da carne de borregoFerreira, Ana Maria Coelho de MagalhãesmasterThesisopenAccess
22-Jan-2016O consumo de carne bovina em Portugal no contexto da sua cadeia de valor : os casos da Carnalentejana DOP e carne em modo de produção biológicoEsteves, Marta Peixeiro LopesmasterThesisopenAccess
30-Nov-2015Boas práticas de fabrico de alimentos compostos para animais : plano de higienização como pré-requisito do plano HACCPPereira, Joana Filipa AntunesmasterThesisopenAccess
24-Nov-2015Efeito da pressurização da semente de soja no metabolismo ruminal dos ácidos gordosGraça, Andreia Alexandra Amora damasterThesisopenAccess
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