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Título: Custos diretos das mastites em duas explorações de bovinos leiteiros
Autor: Roça, Maria Ana Nolasco Cardoso da Silva
Orientador: Ribeiro, António José Carreira Carlos
Fontes, Magda Alexandra Nobre Martins Aguiar de Andrade
Palavras-chave: Mastite
custos diretos
bovinos de leite
produção de leite
Mastitis
direct costs
dairy cattle
dairy production
Data de Defesa: 12-Nov-2015
Editora: Universidade de Lisboa. Faculdade de Medicina Veterinária
Citação: Roça, M.A.N.C.S. Custos diretos das mastites em duas explorações de bovinos leiteiros. Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária. Universidade de Lisboa, Faculdade de Medicina Veterinária, Lisboa.
Resumo: As explorações de leite portuguesas, sendo pequenas empresas face à dimensão do mercado, estão sujeitas às condições deste em termos de preço do leite transacionado. Não obstante, podem atuar a nível do controlo de custos e da receita obtida, procurando utilizar de forma eficiente os recursos disponíveis no sentido de obter o melhor resultado líquido possível. Uma das formas de controlar os custos é minimizando a presença de doença na exploração. No presente trabalho, utilizando o modelo de Bennett (2003), estimaram-se os custos diretos totais da mastite em duas explorações (A e B) de bovinos de leite do distrito de Aveiro. Neste modelo são contemplados os custos dos efeitos da doença ( Ι ), do tratamento ( Τ ) e das medidas preventivas aplicadas ( Ρ ). Os resultados obtidos mostram um custo total médio mensal por vaca doente de 68,09€ e 77,44€ e por vaca na exploração de 4,87€ e 8,84€ nas explorações A e B, respetivamente. O custo de prevenção mensal por vaca na exploração foi de 1,72€ na exploração A e de 1,40€ na exploração B. Em ambas as explorações o leite descartado é aquele que tem maior peso nos custos totais da mastite.
ABSTRACT - The Portuguese dairy farms, being small businesses when compared to the size of the market, are subject to the conditions of this same market regarding the price of traded milk. Nevertheless, they can act upon the cost control and revenue earned, seeking to use efficiently the available resources to get the highest possible profit. One way to control costs is through minimizing the rate of diseases in the herd. In this study, a standardized methodology developed by Bennett (2003) was applied to the estimation of the direct costs of mastitis in two dairy farms (A and B) in Aveiro, Portugal. The costs were subdivided into effects of the disease ( Ι ), treatment ( Τ ) and preventive measures ( Ρ ). The average monthly cost obtained per infected cow with mastitis were estimated at €68,09 and €77,44 and the average monthly cost per cow were €4,87 and €8,84 for herds A and B, respectively. The total cost of preventive measures by cow was €1,72 for herd A and €1,40 for herd B. The costs of discarded milk were found to be the most significant regarding the different components of mastitis total cost in both herds.
Descrição: Dissertação de Mestrado Integrado em Medicina Veterinária
URI: http://hdl.handle.net/10400.5/10507
Aparece nas colecções:BFMV - Teses de Mestrado 2º. Ciclo

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